Cara Memanggang Ikan

Mempelajari cara memanggang ikan menyediakan tukang masak dengan cara yang sihat untuk menikmati rasa lembut, ikan lembik .

Panaskan Broiler

Panaskan Broiler
Letakkan rak ketuhar anda kira-kira 4 inci (10 cm) dari broiler anda.
Panaskan Broiler
Letakkan loyang logam berat di rak. Anda juga boleh menggunakan panci broiler yang disertakan dengan oven anda.
Panaskan Broiler
Hidupkan ayam pedaging. Beberapa resipi akan menentukan sama ada anda harus menggunakan tetapan "tinggi" atau "rendah". Ikan perlu memasak dengan cepat di bawah api yang tinggi, jadi gunakan tetapan "tinggi" kecuali jika diperintahkan sebaliknya.

Sediakan Ikan

Sediakan Ikan
Gosokkan bahagian kusam dari kerajang aluminium dengan 1/4 hingga 1/2 sudu teh minyak zaitun. Untuk menjimatkan kalori, anda boleh menyemburkan kerajang dengan semburan memasak. Anda boleh menggunakan tangan atau kuas pastri untuk menggosok minyak ke kerajang.
Sediakan Ikan
Letakkan ikan anda di atas kerajang. Sekiranya ikan mempunyai kulit, bahagian kulit harus bersentuhan dengan kerajang dan bahagian daging harus menghadap ke atas.
Sediakan Ikan
Musim ikan. Gunakan 1/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam segar sebagai perasa asas yang baik. Anda juga boleh menambahkan jus lemon segar untuk rasa tambahan.

Masak Ikan

Masak Ikan
Pakai sepasang sarung tangan oven, buka pintu ketuhar anda dan tarik keluar rak anda dan kuali panas. Anda harus mengeluarkan rak dengan cukup sehingga anda dapat meletakkan ikan di atas periuk dengan mudah tetapi tidak terlalu banyak sehingga anda mengeluarkan rak.
Masak Ikan
Luncurkan kerajang dan ikan di atas kuali panas. Anda mungkin ingin melengkung tepi kerajang supaya jus tidak mengalir ke dalam kuali dan bakar; ini juga akan menjimatkan masa pembersihan.
Masak Ikan
Tutup pintu ketuhar dengan segera.
Masak Ikan
Bakar ikan. Jangkakan memasak ikan selama kira-kira 5 hingga 7 minit untuk ketebalan setiap inci. Walau bagaimanapun, periksa ikan dengan kerap untuk mengelakkan pembakaran.
Masak Ikan
Keluarkan loyang dan ikan dari oven dan letakkan ikan (semasa masih di atas kerajang) di atas kaunter atau bahagian atas anda. Biarkan dan duduk selama kira-kira satu minit sebelum melonggarkannya dari kerajang.
Masak Ikan
Keluarkan ikan dari kerajang menggunakan spatula. Anda perlu menggunakan spatula seluas yang anda miliki untuk memastikan ikan tidak runtuh semasa mengeluarkannya dari kuali. Sekiranya anda menggunakan ikan dengan kulit di satu sisi, anda mungkin mendapati bahawa anda dapat memisahkan daging dari kulit dengan mudah dengan spatula pada ketika ini.
Masak Ikan
Pinggan ikan dan hidangkan.
Masak Ikan
Selesai.
Pada suhu berapa saya membakar ikan?
Memanggang serupa dengan memanggang, hanya dari bahagian atas dan bukannya di bahagian bawah. Sebilangan besar tetapan dandang menghidupkan elemen dan membiarkannya, sama seperti panas dari panggangan tetap menyala. Walau bagaimanapun, kebanyakan ketuhar akan mematikan elemen setelah suhu mencapai maksimum yang ditetapkan untuk ketuhar (450 - 500 darjah F). Oleh sebab itu, disarankan agar semasa anda membakar, biarkan pintu terbuka sedikit untuk membiarkan udara segar masuk ke dalam ketuhar sehingga elemen tersebut tetap menyala.
Pada suhu berapa saya boleh memanggang ikan?
Ikan boleh dibakar pada suhu apa pun. Secara semula jadi, semakin rendah suhu, semakin lama ia perlu dimasak. Temp yang lebih tinggi memasak lebih cepat tetapi jika anda tidak berhati-hati, mudah dimasak secara berlebihan. Lihat artikel wikiHow ini mengenai cara Memanggang Ikan untuk mencari 4 cara untuk melakukan ini.
Apakah arahan membakar untuk oren kasar?
Arahan ini akan berfungsi untuk ikan apa pun, termasuk oren kasar.
Untuk membuat taco ikan dengan ikan putih, gosokkan ikan dengan minyak sayuran dan serbuk cili ringan sebelum anda membakarnya. Semasa ikan sedang mendidih, potong 2 timun, 1/2 cawan (45 gram) ketumbar, dan 1 cabai panas pilihan anda. Campurkan sayur-sayuran dan ketumbar bersama-sama dan tambahkan 2 sudu besar jus limau purut ke dalamnya. Apabila ikan telah sejuk, serpihannya menjadi kepingan kecil. Hidangkan ikan dalam tortilla jagung dengan sayur-sayuran dan daun ketumbar.
Sebelum membakar ikan anda, campurkan 1 paun (0,5 kilogram) tomato yang dihiris dengan 2 sudu besar setiap kaper dan bawang merah dadu. Masukkan minyak zaitun 1/2 sudu teh ke campuran tomato, caper dan bawang, dan kemudian sebarkan campuran di atas dan di sekitar ikan. Kemudian, bakar ikan.
Elakkan menuangkan sos, minyak atau perap ke atas ikan semasa anda membakarnya kerana bahan-bahannya akan mudah terbakar.
punctul.com © 2020